Філейний ніж SAVAKNIFE
Інструмент для точного філеювання риби та м’яса
Філейний ніж SAVAKNIFE створений для акуратної та чистої роботи з рибою, м’ясом і птахом. Завдяки гнучкому клинку та точній геометрії він дозволяє легко відділяти філе від кісток, знімати шкіру та виконувати тонкі різи без пошкодження волокон продукту. Рекомендований для рибалок, шеф-кухарів та домашніх кухонь.
Основні характеристики
Клинок — сталь EN 1.4116
• Твердість: 58–59 HRC за Роквеллом
• Підвищена корозійна стійкість для роботи у вологих умовах
• Кріогенна обробка забезпечує кращу стабільність ріжучої кромки
• Гнучкий та тонкий профіль для точного філеювання
• Ручне заточування з агресивним різом
Габарити клинка:
• Довжина: 170 мм
• Ширина: 18 мм
• Товщина: 2 мм
Варіанти руків’я
Дерево — дуб з металевими стяжками
• Натуральна деревина з надійним хватом
• Оброблено датською олією та поліровано карнаубським воском
• Приємне у руці, додаткова вологостійкість
ABS-пластик
• Висока міцність і стійкість до вологи
• Легкий догляд та надійний хват навіть при мокрих руках
Екзотичне дерево
• Натуральний та міцний матеріал
• Приємна текстура і тепле відчуття в руці
• Стабільний контроль навіть при вологих руках
Довжина руків’я: 130 мм
Переваги філейного ножа SAVAKNIFE
• Точне та делікатне філеювання риби й м’яса
• Оптимальний баланс гнучкості та контролю
• Підходить для домашньої та професійної кухні
• Вибір матеріалу руків’я під потреби користувача
З повагою, майстерня SAVAKNIFE
Якість, перевірена практикою
English
Ukrainian
