Шефський ніж #2 з Х12МФ

Шефський ніж SAVAKNIFE №2 — X12MF

Професійний ніж з підвищеним ресурсом гостроти

Шефський ніж SAVAKNIFE №1 у виконанні зі сталі Х12МФ створений для інтенсивної роботи.
Підвищена твердість забезпечує довге утримання гостроти, чіткий контроль різу та стабільність геометрії клинка.

Сталь: Х12МФ (інструментальна)
Твердість: 60 HRC
Зведення: тонке для агресивного різу
Заточка: ручна

Параметри клинка:
• Довжина: 190 мм
• Ширина: 55 мм
• Товщина: 3 мм

Параметри руків’я:
• Довжина: 120 мм
• Матеріал: Екзотичне дерево
• Натуральний та міцний матеріал
• Приємна текстура і тепле відчуття в руці
• Стабільний контроль навіть при вологих руках
• Фініш: данська олія + карнаубський віск
• Впевнений хват в будь-яких умовах

Призначення

• Основний ніж для кухні
• Шинкування, нарізання та подрібнення
• М’ясо, риба, овочі, зелень

Переваги

• Підвищена твердість — довше залишається гострим
• Чистий різ без розривання продукту
• Стійкість до навантажень і деформацій
• Ідеальний для щоденної професійної роботи

З повагою, SAVAKNIFE