Набір ножів в японському стилі #4 з EN 1.4116

Кухонний набір ножів SAVAKNIFE Kiritsuke Trio

Професійний комплект для щоденної роботи на кухні

Набір із трьох ножів SAVAKNIFE у формі кірітцукі поєднує точність, контроль і комфорт у різанні. Геометрія клинків забезпечує чистий і швидкий різ без зайвих зусиль.

Сталь

EN 1.4116 (нержавіюча)
Твердість: 58–59 HRC
Зведення: 0,2 мм
Тип заточування: ручна

Велике кірітцукі SAVAKNIFE

Параметри клинка:

• Довжина: 190 мм
• Ширина: 45 мм
• Товщина: 2 мм

Параметри руків’я:

• Довжина: 130 мм

Призначення: Нарізання великих інгредієнтів, м’яса, риби, щільних овочів.

Середнє кірітцукі SAVAKNIFE

Параметри клинка:

• Довжина: 170 мм
• Ширина: 40 мм
• Товщина: 2 мм

Параметри руків’я:

• Довжина: 130 мм

Призначення: Універсальна робота для щоденних задач.

Міні кірітцукі SAVAKNIFE

Параметри клинка:

• Довжина: 100 мм
• Ширина: 24 мм
• Товщина: 2 мм

Параметри руків’я:

• Довжина: 110 мм

Призначення: Точне нарізання, чистка, гастрономічний декор.

Варіанти руків’я

Дуб із металевими стяжками
Тунгова олія + полірування карнаубським воском

Екзотичне дерево
• Натуральний та міцний матеріал
• Приємна текстура і тепле відчуття в руці
• Стабільний контроль навіть при вологих руках

Переваги набору

• Контрольований і агресивний різ
• Ручна фінішна заточка
• Висока стійкість до корозії
• Ергономічний хват
• Готові до роботи з коробки

Призначення набору

• Домашня та професійна кухня
• Повний цикл підготовки продуктів

Комплектація

3 ножі — Велике, Середнє та Міні кірітцукі

• Керамічний мусат 1200 гріт у подарунок

З повагою, SAVAKNIFE